Jukut Urap

Bahan :

1 ikat kangkung
1/4 butir kol ( ukuran kecil )
8 btg kacang panjang
1 btg wortel
5 lembar daun jeruk

250 gr kelapa parut
3 buah cabe merah
5 bh cabe rawit hijau
5 btr bawang merah
3 btr bawang putih
2 ruas kencur
1 sdm gula merah sisir
1/2 sdt garam
1/2 sdt terasi matang
1 sdm air asam jawa

Method :
bersihkan kangkung lalu potong sesuai selera demikian juga kol, wortel dan akcang panjang.
rebus air ingga mendidih lalu masukkan potongsan say
ur. sisihkan.
Iris tipis daun jeruk

Halus kan semua bahan bumbu , lalu tumis dengan sedikit minyak goreng. aduk2 hingga harum lalu masukkan daun jeruk
dan juga kelapa . cicipi rasanya.
Angkat dan sishkan.

Tata sayuran yang sudah direbus lalu tambahkan bumbu urap kemudian aduk2 hingga semuanya tercaapur rata, sajikan .