Baso Tahu Cah Brocolli

Ingredients:
1 bh brocoli lalu pisahkan kuntum demi kuntum
5 bh tahu kecil
100 gram daging ayam cincang
1 sdm wortel cincang
1 sdt daun bawang cincang
1/2 sdm tapioca
2 bh bawang putih
lada dan garam




Directions:
1. Bersihkan brocoli lalu cuci dan tiriskan, sisihkan.
2. Campur dgg cincang dengan wortel, daun bawang dan sedikit bawang putih halus, bubuhkan garaam dan lada kemudian masukkan tapioca. Aduk adonan sehingga rata.
3. Ambil tahu lalu bagi dua, kemudian korek tahu dibagian tengan, lalu isi dengan adonan daging, lakukan hingga tahu habis, lalu kukus hingga matang, angkat dan sisihkan.
4. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan brocoli, masak hingga brocoli 1/2 matang, kemudian masukkan tahu kukus, lada dan garam ( tambahkan 2 sdm air ), masak hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.