SOP AYAM

Bahan :

2 butir kentang

1 btg wortel

1 pcs paha ayam ( potong menjadi ukuran kecil )

2 btg daun seledri

2 btg daun bawang

1/4 batang leek

1 sdm bawang bombay cincang

Lada, garam

lime/lemon juice

750 cc air

Bumbu Halus :

5 bh bawang merah

2 bh bawang putih

1/2 sdt lada

1/4 sdt pala

1/2 cm jahe

Cara :

1. Lumuri ayam dengan garam dan air perasan lemon/lime , diamkan 15 menit lalu bilas dan tiriskan

2. Goreng ayam hingga berwarna sedikit kecklatan, sisihkan

3. Tumis leek hingga layu lalu masukkan bumbu halus,

4. Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk rata

5. Tuangkan air lalu masukkan kentang dan wortel , masak hingga mendidih

6. Masukkan bawang bombay, seledri dan daun bawang, kemudian cicipi, tambahkan lada atau garam jika berasa kurang mantap rasanya.