Bihun Goreng Kampung

Bahan :

200 gram Bihun ( rendam air dg air panas )
2 sdm wortel yang sudah diiris tipis
3 sdm kol yang sudah di iris tipis
2 btg daun bawang ( potong kasar )

Bumbu :
bawang putih, bawang merah , kemiri, garam dan lada ( haluskan )

Tambahan :
Kecap manis
garam dan lada jika perlu

method :

1. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan wortel dan kol iris
aduk hingga layu
2. masukkan bihun yang sudah direndam ,
3. tambahkan kecap manis , lada dan garam aduk rata terakhir masukkan daun bawang, aduk hingga daun bawang layu .

Semur Daging Cincang / Beef Minced in soya sauce

Bahan :

Bahan A :
250 gram daging cincang
1 sdm bawang goreng
garam dan lada secukupnya

Bahan B : ( Haluskan )
2 bh bawang putih
2 bh kemiri
1/2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Bahan C
1 btg serai memarkan
1 cm lengkuas memarkan
3 lbr daun salam
5 sdm kecap manis
100 cc air

Bahan D :
Wortel rebus
Kentang goreng

Method :

1. Campur bahan A menjadi satu lalu bentuk bulat dan goreng dengan minyak sedikit , sisihkan
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, salam dan serai,a duk rata hingga harum
3. Tuangkan air , aduk2 kemudian masukkan bulatan daging , masak hingga mendidih kemudian tambahkan
kecap manis , wortel rebus dan kentang goreng.
4. masak hingga kuah agak menyusut, angkat dan sajikan hangat.
3.

Nasi Uduk ( Fragrant Rice )

Bahan :

400 gm beras
600 cc santan
1 tsp garam
1 tsp bubuk ketumbar
3 lbr daun salam
1 btg serai
2 lbr daun pandan

Method :

1. Cuci beras lalu tiriskan .
2. Didihkan santan, garam, ketumbar, daun pandan , daun salam dan serai
3. Kukus beras hingga 1/2 matang
4. Tuangkan beraS PADA wadah yang berisi santan panas, kemudian biarkan hingga semua santan terserap
5. Kukus hingga matang