Ingredients:
2 bh dada ayam atau paha
3 bawang merah
3 bawang putih
2 kemiri
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
1 cm kencur
1 btg serai ( bag yg putih lalu iris halus )
3 bh cabe rawit
1 sdm gula merah sisir
garam secukupnya
Sambal :
5 bh bawang merah
5 bh bawang putih
3 bh cabe merah
1 buah tomat
1 sdt terasi matang
1 sdm air jeruk nipis
Directions:
1. Cuci daging ayam lalu tiriskan
2. haluskan bumbu kemudian masukkan dalam wadah berisi aya, , diamkan 30 menit lalu bakar hingga matang, dinginkan dan suwir-suwir .
3. Sambal : semua bahan digoreng lalu dihaluskan, campurkan daging ayam , lalu aduk rata. Sajikan.
No comments:
Post a Comment