Kwetiau Goreng

Bahan :

200 gram Kwetiau basah
3 btg sawi hijau
50 gram tauge
10 bh udang ukuran sedang
2 buah telur ( kocok lepas )
3 sdm makan kecap manis
1 sdm kecap ikan
garam secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu halus :
5 bawang putih
3 cabe merah ( buang bijinya )
1 sdt terasi matang

Cara :
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum
masukkan udang , masak hingga berubah warna kemudian masukkan kocokan telur
dan aduk2 hingga telur matang
Tambahkan kwetiau segar, aduk rata dan tuangkan kecap ikan, kecap manis, aduk hinggaa tercampur rata. Kemudian tambahkan sawi hijau dan toge masak hingga syur layu.
Angkat dan sajikan.